Ingredienti: 1 pollo intero (circa 1 kg) 1 cipolla 1 carota 2 gambi di sedano 2 spicchi d’ aglio 1 rametto di rosmarino vino rosso 1/2 […]
Ingredienti – latte 500 ml di latte – zucchero 40 g di zucchero – 35 g di farina 00 – 2 uova medie – 1 pizzico […]
Ingredienti – pane 300 g di pane raffermo – latte 300 ml di latte – uovo 1 uovo – olio 80 g di olio di semi […]
Possono essere utilizzate varie specie di pesce. Le più usate sono il merluzzo, il pesce persico, il cefalo, il pesce spada, la sogliola, l’importante è che […]
Ingredienti: – FAGIOLI BORLOTTI FRESCHI 60 g – POLENTA 100g – PROSCIUTTO CRUDO 20 g – CIPOLLA 10 g – SEDANO 10 g – CAROTE 20 […]
Ingredienti: – fagioli barlotti freschi 100 g – cicoria 150 g – aglio q.b. – peperoncino q.b. – alga kombu – olio extravergine di oliva 5g […]
Ingredienti – 200 gr di orzo – 250 gr di castagne – 25 gr di funghi porcini secchi – 250 gr di fagioli lessi – 1/2 […]
Ingredienti: – CECI SECCHI 100 g oppure CECI IN BARATTOLO 300g – FARINA DI FRUMENTO 15/20g – PAN GRATTATO Q.B. – SALVIA – AGLIO – TIMO […]
Ingredienti per quattro persone 350 g di fusilli 350 g di cavolfiore Olivo di oliva extravergine (un cucchiaio a persona) Parmigiamo q.b. Aglio Peperoncino q.b. Pulire […]