INGREDIENTI
-500 gr di fagiolini
– 220 gr di tonno
-350 gr di carote
-150 gr di mais
-Erba cipollina q.b
-Sale fino q.b
PROCEDIMENTO
Per realizzare questa insalatona, ideale per pranzi e cene estivi, per prima cosa ponete sul fuoco una pentola con l’acqua e portatela ad ebollizione. Dopo aver lavato e spuntato i fagiolini, lessateli in acqua per circa 5/7 minuti. Successivamente scolateli, tagliateli a metà e metteteli in una ciotola. Ora sbucciate e tagliate le carote, insieme al mais e al tonno aggiungete tutto nella ciotola con i fagiolini. Insaporite il tutto con erba cipollina, sale e se gradito anche dell’aceto balsamico. Infine, aggiungete un filo d’olio e l’insalata di fagiolini, carote, mais e tonno è pronta!