PASTA AL FORNO

PASTA AL FORNO Quantità per 4 persone Ingredienti 400 gr di rigatoni o maccheroni 1Kg di passata di pomodoro 300 gr di mozzarella 150 gr di […]

PREGI E VIRTU’ DELL’ASPARAGO SELVATICO

L’asparago è una pianta nota fin dalle antiche civiltà ed apprezzata per le sue proprietà diuretiche, depurative ed afrodisiache. Originaria dell’Asia, era conosciuta dagli antichi Egizi […]

LE NUOVE EPIDEMIE VIRALI DEL XXI SECOLO

ANNO 2002, regione di Guangdong-Sud della Cina. Si diffonde in molte persone una nuova infezione, caratterizzata da broncopolmonite grave, con insufficienza respiratoria e mortalità elevata. Si […]

PIZZA NAPOLETANA, RICETTA PER L’ IMPASTO ORIGINALE

INGREDIENTI: 📍ACQUA 650 ML (in estate anche 700 ml, per garantire una buona idratazione dell’impasto) 📍 FARINA DOPPIO ZERO PROFESSIONALE 1 CHILO 📍 LIEVITO DI BIRRA […]

SBRICIOLATA SALATA DI BROCCOLI

La sbriciolata salata broccoli e salame è un piatto da gustare come antipasto gustoso e stuzzicante. Ottima tiepida, può essere servita anche come secondo piatto. INGREDIENTI […]

Intervista TV su Speciale Alimentazione Natale – di nuovo in onda!

Buongiorno cari amici! Avete visto la puntata di sabato scorso dedicata all’alimentazione da seguire durante le festività natalizie? Per chi tra voi l’avesse persa, vi segnalo […]

Intervista TV su Speciale Alimentazione Natale

Buongiorno! Domani 7 dicembre, vi aspetto la mattina su Lazio TV e la sera su Gold TV insieme a Paola Donnini per affrontare insieme il discorso […]

LA MEDICINA FUNZIONALE

  Questa nuova scienza mette in primo piano il benessere della persona, partendo dal benessere dell’intestino e dei suoi molteplici rapporti con tutti gli organi. Recentemente, […]

IL VINO SARDO, TRA PASSATO E PRESENTE

Carissimi amici, novembre è il mese del vino novello. Per l’occasione vorrei condividere con voi un po’ di storia sul vino, appartenente al territorio sardo. Pare, […]